Tierarzt oder Lebensmittelchemikerin (2. Staatsexamen) oder Master of Science (m/w/d) in den Bereichen Mikrobiologie, Lebensmittel-Technologie oder Ernährungswissenschaften

Sichere Lebensmittel – Schutz vor ansteckenden Krankheiten – Gesunde Tierbestände

Das Landesuntersuchungsamt (LUA) ist in Rheinland-Pfalz der zentrale staatliche Dienstleister im Verbraucher- und Gesundheitsschutz von Mensch und Tier. Gemeinsam mit unseren rund 500 Mitarbeitenden arbeiten wir an fünf Standorten in Koblenz, Landau, Mainz, Speyer und Trier an der landesweiten Überwachung und Untersuchung von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen, Arzneimitteln und Kosmetik, der Diagnostik und Bekämpfung von Tierseuchen sowie dem Schutz der Menschen vor ansteckenden Krankheiten.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/einen

Tierärztin / Tierarzt oder
Lebensmittelchemikerin/Lebensmittelchemiker (2. Staatsexamen) oder Master of Science (m/w/d) in den Bereichen Mikrobiologie, Lebensmittel-Technologie oder Ernährungswissenschaften
bis Entgeltgruppe 14 TV-L (je nach Vorliegen der persönlichen Voraussetzungen)

in Vollzeit (100%) als Elternzeitvertretung befristet bis 30. September 2027, im Institut für Lebensmittel tierischer Herkunft (Referat 42) in der Abteilung „Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Kosmetika“ am Dienstort Koblenz (Kennziffer: LUA – 2026/067-We).

• Warenkundliche und sensorische Eingangsuntersuchung von Lebensmitteln, insbesondere Fleisch- und Wurstwaren, Milchprodukte, Fisch

• Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln tierischer und pflanzlicher Herkunft einschließlich des Nachweises bakterieller Toxine

• Erstellung von Gutachten mit sachverständiger Bewertung und lebensmittelrechtlicher Beurteilung der Untersuchungsergebnisse

• Ausbildung von Lebensmittelkontrolleuren und weiterer Berufsgruppen sowie Praktikanten

• erfolgreich abgeschlossenes Hochschulstudium der Veterinärmedizin mit Approbation als Tierärztin / Tierarzt oder Abschluss des 2. Staatsexamens der Lebensmittelchemie oder abgeschlossener Master-Studiengang in einem der o.g. Disziplinen.