2 Food Product Development Jobs Hamburg

Generating and developing new product concepts based on market trends, consumer insights, and company strategy., Formulating recipes using both available and new ingredients, ensuring alignment with nutritional, sensory, and cost requirements., Ensure product designs meet regulatory compliance, food safety standards, and sustainability requirements., Conducting bench-top trials and small-scale prototype production., Collaborate with team members and business partners for shelf-life studies, stability testing, and food safety compliance, as well as on designing and improving processes across different production scales., Design, conduct, and evaluate sensory evaluation panels to gather feedback for product optimization., Working closely with marketing for product presentation, positioning, claims, and packaging requirements., Maintain accurate documentation for product development processes, formulations, and trial results., Liaise with suppliers to source new raw materials and evaluate ingredient performance., Stay informed on food trends, ingredients, and emerging technologies.

Eigenverantwortliche Entwicklung von Schulungs- und Weiterbildungsangeboten sowie modernen Lernumgebungen, Einbringen von Fachwissen, Kreativität und Ideen zur Realisierung neuer Konzepte, Strategien und marktfähiger Produkte in Zusammenarbeit mit anderen Fachbereichen, Frühzeitiges Erkennen und präzises Analysieren von Bedarfen des Arbeitsmarktes und erfolgreiche Überführung in umsatzwirksame Produkte, Aktive Beteiligung an Zertifizierungen und Akkreditierungen und fachkundige Unterstützung der Kollegen:innen, Repräsentation des Unternehmens und Entwicklung neuer Partnerschaften in direktem Austausch mit externen Akteuren, Identifizierung neuer Themenfelder durch Gespür für Trends und Entwicklung darauf basierender Bildungsangebote

Entwicklung und Betreuung von verkaufsfördernden Materialien für den Bereich Foodservice (Gastronomie und Großverbrauch), Organisation von kleineren Handelsmessen und Unterstützung bei der Planung und Umsetzung der Leitmesse INTERNORGA, Begleitung von Produktanpassungen von A bis Z – inklusive Rezepturüberarbeitung, Verpackung und Artikeleinrichtung, Marktbeobachtung und Wettbewerbsanalyse

Verantwortung für den Aufgabenbereich, Umsetzung operativer Aufgaben wie Sortimentspflege und Artikelanlage, Entwicklung eigenständiger Promotions für den Lebensmitteleinzelhandel und Koordination der Umsetzung mit Agenturen und Kooperationspartnern, Unterstützung des Brand Managers bei der Entwicklung und Überarbeitung von Rezepturen sowie bei der Konzeption und Umsetzung neuer Produkte, Durchführung von Markt- und Wettbewerbsanalysen und Nutzung der Ergebnisse für die Weiterentwicklung des Sortiments und des Markenportfolios, Enge Zusammenarbeit mit Kollegen aus Vertrieb, Einkauf, Grafik und Design sowie Forschung und Entwicklung, Budgetkontrolle, Bewertung von Angeboten und effiziente Mittelverwendung