Organisation und Überwachung der täglichen Essenszubereitung, Sicherstellung der Qualität, Frische und Hygiene der Speisen, Einhaltung der Lebensmittelvorschriften sowie Hygienestandards, Einarbeitung, Anleitung und Betreuung des Küchenteams, Führung von Mitarbeitenden mit Beeinträchtigung und Unterstützung deren Integration, Gestaltung der Dienstplanung und Einsatzkoordination, Planung und Koordination von Menüplänen und Speiseangeboten, Bestellung und Lagerhaltung von Lebensmitteln und Materialien, Kostenkontrolle sowie Budgetverantwortung, Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, Ansprechpartner für Lieferanten und externe Partner, Führung von Feedbackgesprächen mit Mitarbeitenden
