Verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören, Speiseplan aufstellen, Lebensmittel und Zutaten einkaufen, Lebensmittel und Zutaten vorbereiten, Lebensmittel und Zutaten einlagern, Abläufe in der Küche organisieren, Sicherstellen, dass Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden, Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten, Desserts und anderen Speisen, Nahrungsmittellehre, Speiseplan- und Menükartenerstellung, Einkauf von Lebensmitteln,Kalkulation von Waren und Preisen, Gästebetreuung, Beratung
