Verantwortlich fĂŒr die Planung und Organisation von Veranstaltungen (wie bspw. Entwicklung von Cateringkonzepten, Auswahl und Beauftragung von Dienstleistern, KapazitĂ€tsprĂŒfung, Erstellen von Angeboten und Kalkulationen), Vertragsvereinbarungen, Nachbearbeitung, Bearbeitung von Reklamationen, Rechnungserstellung bzw. RechnungsprĂŒfung und -bearbeitung, Abstimmung einer Veranstaltung mit den Kunden, Partnern, Lieferanten und internen Abteilungen, GewĂ€hrleistung eines reibungslosen Informationsflusses und Serviceablaufes wĂ€hrend der Veranstaltung in Abstimmung mit den beteiligten Schnittstellen, Ăbernahme administrativer TĂ€tigkeiten im Cateringbereich wie bspw. Erfassung und Meldung von WarenverbrĂ€uchen u.v.m., Mitverantwortung einer betriebswirtschaftlichen Personaleinsatz- und Jahresurlaubsplanung fĂŒr das Catering-, Serviceteam / KĂŒchenteam gemÀà Vorgaben und Bedarf (inkl. Einsatzplanung externer Dienstleister fĂŒr externe Veranstaltungen), Erfassung, Kontrolle und Meldung geleisteter Arbeitsstunden im Zeiterfassungssystem, Umsetzung / Einhaltung des bestehenden HACCP-Konzeptes inkl. der Verwaltung der Dokumentation fĂŒr den Catering- und KĂŒchenbereich, Ăberwachung der Sauberkeit und Ordnung der verantwortlichen Bereiche unter BerĂŒcksichtigung der HACCP Richtlinien, Fachliches Anleiten und Schulung des studentischen Cateringteams / der BeschĂ€ftigten des Mensa KĂŒchenteams, Koordinieren und Ăberwachen der tĂ€glichen ArbeitsablĂ€ufe fĂŒr Cateringveranstaltungen /in der KĂŒchenmensa, Zusammenstellen und Koordination eines Jahres- und Cateringkalenders