Verantwortlich für die Planung und Organisation von Veranstaltungen (wie bspw. Entwicklung von Cateringkonzepten, Auswahl und Beauftragung von Dienstleistern, Kapazitätsprüfung, Erstellen von Angeboten und Kalkulationen), Vertragsvereinbarungen, Nachbearbeitung, Bearbeitung von Reklamationen, Rechnungserstellung bzw. Rechnungsprüfung und -bearbeitung, Abstimmung einer Veranstaltung mit den Kunden, Partnern, Lieferanten und internen Abteilungen, Gewährleistung eines reibungslosen Informationsflusses und Serviceablaufes während der Veranstaltung in Abstimmung mit den beteiligten Schnittstellen, Übernahme administrativer Tätigkeiten im Cateringbereich wie bspw. Erfassung und Meldung von Warenverbräuchen u.v.m., Mitverantwortung einer betriebswirtschaftlichen Personaleinsatz- und Jahresurlaubsplanung für das Catering-, Serviceteam / Küchenteam gemäß Vorgaben und Bedarf (inkl. Einsatzplanung externer Dienstleister für externe Veranstaltungen), Erfassung, Kontrolle und Meldung geleisteter Arbeitsstunden im Zeiterfassungssystem, Umsetzung / Einhaltung des bestehenden HACCP-Konzeptes inkl. der Verwaltung der Dokumentation für den Catering- und Küchenbereich, Überwachung der Sauberkeit und Ordnung der verantwortlichen Bereiche unter Berücksichtigung der HACCP Richtlinien, Fachliches Anleiten und Schulung des studentischen Cateringteams / der Beschäftigten des Mensa Küchenteams, Koordinieren und Überwachen der täglichen Arbeitsabläufe für Cateringveranstaltungen /in der Küchenmensa, Zusammenstellen und Koordination eines Jahres- und Cateringkalenders