Vorbereitung, Zubereitung, Anrichten, Nachproduktion von kalten und warmen Speisen, sowie Getränken nach vorgegebenen Rezepturen, Mitwirkung bei der Speiseplangestaltung und bei der Erstellung von Rezepturen, Kontrolle der Lagerbestände, fachgerechte Einlagerung der Waren und Überwachung des MHD sowie Mitwirkung bei der Warenbestellung, Fachgerechte Entsorgung verdorbener Ware in Absprache mit dem Vorgesetzten und Verstauung des Leerguts, Inbetriebnahme, Bedienung und Reinigung aller Geräte im Küchen-/ und Theken bzw. Ausgabebereich unter Berücksichtigung der HACCP Richtlinien, Kontrolle und Dokumentation von Temperaturen von Geräten sowie Speisen, Transport, ein- und umräumen von gelieferten Waren unter Beachtung der HACCP Richtlinien, Kontrolle und Bestückung der Ausgabelinien, Sicherstellen von täglichen Rückstellproben zur Lebensmittelhygiene/ Kontrolle, Unterstützung bei Veranstaltungen
