Personelle Leitung des Service-Teams, Auswahl und Entwicklung der Mitarbeiter, Führen von regelmäßigen Feedbackgesprächen, Schulung der Mitarbeiter (Service, Up-Sell, Kassensystem Gastronovi, Zeiterfassungsystem gastromatic, Aufgabentracking flowtify), Unterweisung der Mitarbeiter im Bereich Arbeitssicherheit, Operative Gestaltung und Verbesserung des Serviceablaufs in Restaurant und Biergarten, Dienstplanerstellung für das Serviceteam, Urlaubsplanung für das Serviceteam, Kontrolle der Arbeitsstunden in gastromatic, Übernahme von Day- und Night-Manager Tätigkeiten, Monatliche Inventur im Servicebereich, Überwachung regelmäßiger Aufgaben des Serviceteams in Flowtify, Teilnahme am Gastro Jour Fixe
