Kermess Aus- und Weiterbildung: Tradition und Innovation in der Gastronomie- und Hotellerie-Ausbildung. Kermess ist Bayerns älteste Gastronomieschule. Sie bildet junge Talente und Erwachsene in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus aus. Finde hier Deinen Traumjob! #Kermess
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Kermess Aus- und Weiterbildung ist seit 1930 ein familiengeführtes, mittelständisches Unternehmen in München-Pasing mit rund 30 bis 38 engagierten Mitarbeitern. Als älteste Gastronomieschule Bayerns spezialisiert es sich auf die Aus- und Weiterbildung junger Menschen und Erwachsener für Karrieren in Hotellerie, Gastronomie, Tourismus und kaufmännischen Berufen[1][2][7]. Jährlich bilden etwa 100 Schüler die staatlich anerkannte Wirtschaftsschule ab, 60 die dreijährige Berufsfachschule für Hotel- und Tourismusmanagement und über 40 Teilnehmer Weiterbildungen[2].
Unter der Dachmarke Kermess vereinen sich mehrere Institutionen: die , die , der , die und das . Diese bieten praxisnahe Programme von berufsvorbereitender Bildung bis zu Führungskräftetraining[1][6].
Wirtschaftsschule: Staatlich anerkannte Schule mit 2- bis 5-jährigen Kursen, die allgemeine Bildung, kaufmännische Grundlagen und IT-Kenntnisse (z. B. SAP-Zertifikat) vermittelt. Schulinterne Übungsunternehmen simulieren reale Geschäftsfälle, fördern vernetztes Denken und Kooperationsfähigkeiten. Besuche bei Top-Unternehmen wie BMW, Coca-Cola oder REWE sowie Job-Center-Veranstaltungen mit DEBEKA und Bundeswehr bereiten auf den Arbeitsmarkt vor. Absolventen erlangen die mittlere Reife und streben oft das Abitur an[3][4][5].
Berufsfachschule: Dreijährige Ausbildung zum/zur Assistent/in für Hotel- und Tourismusmanagement. Kombiniert Theorie mit Praktika, Workshops und Exkursionen für Kompetenzen in Hotellerie, Tourismus und Eventmanagement[8].
Gastronomie Campus und Weiterbildungen: Interaktive Lehrgänge mit Fokus auf aktuellen Markttrends, Weinakademie und Hotelfachschule. Absolventen gelten branchenweit für hohe Professionalität[1][7].
Das KERMESS-Ausbildungssystem und die KERWIESS-Methode – ein multisensorisches, interaktives Lernkonzept – ermöglichen selbst weniger qualifizierten Schülern den Aufstieg in Führungspositionen[1].
Die Hauptmission ist berufliche Fort- und Weiterbildung für marktorientierte Karrieren, mit unternehmerischem Erfolg als freies Lehrinstitut. Kundenorientierung steht im Zentrum: Dienstleistungen passen sich Arbeitsmarktveränderungen an, beseitigen Engpässe und vermitteln modernste Technik. Kernwerte umfassen Fairness, Transparenz, offene Kommunikation, Flexibilität und Leistungsdenken. Qualität wird durch Umfragen, Marktforschungen und intensiven Kundendialog gesichert. Fordern und Fördern prägt das innovative Schulkonzept mit individueller Betreuung, Ganztagsschule, Sport (Fußball), Kunst und hauseigener Küche[1][2][4].
Explizite Nachhaltigkeitsinitiativen werden nicht detailliert beschrieben, doch das Engagement für zukunftsweisende Bildung impliziert langfristige Branchenentwicklung. Die Anpassung an Marktveränderungen und Förderung verantwortungsbewussten Handelns in Übungsunternehmen tragen zu nachhaltigen Karrierepfaden bei[1][3]. Als privat-staatlich anerkannte Institution übertrifft Kermess Standards seit über 45 Jahren[4].
Kermess verbindet Tradition mit Moderne, schafft hochwertige Absolventen und bereitet auf dynamische Branchen vor – ideal für ambitionierte Talente[7].
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