Vermehrung und Jungpflanzenanzucht, Mitarbeit in der Produktion und im Verkauf und Dienstleitungsbereich der Gärtnerei, Erlernen von Produktionsverfahren, Anbauplanung, Kultur- und Pflegemaßnahmen, Erlernen von Ernte, Aufbereitung und Lagerung der über 25 Gemüsesorten., Vermarktung über unseren Hofladen, Wiederverkäufer und Gastronomen, Natur- und Umweltschutz, rationelle Energie- und Materialverwendung, Arbeitsschutz, Erlerne wie Boden unter Einsatz modernster Technik bearbeitet und gepflegt werden muss, Maschinen und Geräte gewartet werden