Fachgerechte Zubereitung und Ausgabe von warmen und kalten Speisen für Kinder, Jugendliche, Mitarbeitende sowie Gäste der Einrichtung, Portionierung und ansprechende Präsentation der Speisen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Standards, Sicherstellung der täglichen Mittagsverpflegung sowie Mitwirkung bei der gastronomischen Versorgung von Veranstaltungen und besonderen Anlässen, Erstellung ausgewogener, abwechslungsreicher und zielgruppengerechter Speisepläne, Eigenverantwortliche Planung und Durchführung des Einkaufs von Lebensmitteln und Küchenbedarf unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten, Durchführung von Warenbestellungen sowie Kontrolle der gelieferten Waren hinsichtlich Qualität, Frische und Vollständigkeit, Fachgerechte Lagerhaltung und Bestandskontrolle unter Einhaltung der geltenden Hygiene-, Kühl- und Lagerungsvorschriften, Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen, Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben im Bereich Lebensmittelhygiene sowie konsequente Umsetzung der HACCP-Richtlinien, Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Hygiene im gesamten Küchenbereich, Gewährleistung einer gesunden, qualitativ hochwertigen und wirtschaftlichen Verpflegung, Sensibler und wertschätzender Umgang mit unterschiedlichen kulturellen und religiösen Ernährungsgewohnheiten und Bedürfnissen