Mitarbeit bei der Pflege und Weiterentwicklung unseres QM-Systems, Durchführung physikalisch-chemischer und mikrobiologischer Analysen von Rohwaren, Halbfabrikaten und Fertigprodukten, Übernahme mikrobiologischer Untersuchungen zur Betriebshygiene, Koordination externer Laboruntersuchungen und Sicherstellung der Probenahme gemäss Plan, Bewertung von Analyseergebnissen und nachvollziehbare Dokumentation, Bestellung von Laborbedarf und Pflege der Laborgeräte, Durchführung und Organisation sensorischer Prüfungen, Umsetzung der Prüfmittelüberwachung und Verwaltung von Rückstellmustern, Überwachung von Prozess- und Hygienekontrollen und Einleitung von Korrekturmassnahmen bei Abweichungen, Vorbereitung und Durchführung interner Qualitätsschulungen, Unterstützung bei Audits, Qualitätskontrollen und der Implementierung neuer Analysemethoden, Begleitung von Validierungen lebensmittelsicherheitsrelevanter Prozessschritte, Mitwirkung bei der Bearbeitung von Q-Vorfällen in der Produktion und aktive Einbringung in Projekte
