Entwicklung und Umsetzung eines Gastronomiekonzepts, Festlegung von Preisstrategien, Angebotsaktionen und saisonalen Highlights, Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Küche, Service und Verkauf, Überwachung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards gemäß HACCP, Verantwortung für Einkauf und Warendisposition, Erstellung von Dienstplänen und Koordination der Einsatzzeiten, Förderung eines serviceorientierten und gastfreundlichen Teams, Organisation von Sonderveranstaltungen, Enge Zusammenarbeit mit anderen Bereichen des Bads, Kontrolle der Umsätze, Kosten und Budgets sowie Erstellung von Berichten und Analysen für die Geschäftsleitung, Kontinuierliche Optimierung der Abläufe zur Steigerung der Effizienz und Gästezufriedenheit
