Qualitätsmanagement (HACCP, Allergenmanagement, Vorgabe von Prüfungen, Musterbeurteilungen, Rohwarenspezifikation, Reklamationsbeurteilung, Krisenmanagement), Lebensmittelrechtliche Verantwortung(aktuelles Lebensmittelrecht, Beanstandungen zur Analytik Produkte Werk, Rückstände, Schnellwarnliste), Organisation, Optimierung der QS nach Nutzen und Kosten (u.a. Laborleitung, Budget, Laboranalytik), Ständige Optimierung der Qualitätssicherungsmaßnahmen hinsichtlich Qualitätsverbesserungen, Wertschöpfung und Rentabilität, Organisation und Optimierung der Managementsysteme nach IFS,als IFS Beauftragte/QM Beauftragte, Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen auf lokaler und internationaler Ebene