Unterstützung bei der personellen Leitung des Bar-Teams, Auswahl und Entwicklung der Mitarbeiter*innen in Absprache mit der Barleitung, Schulung der Mitarbeiter*innen (Bar, Up-Sell, Kassensystem Gastronovi, Zeiterfassungsystem gastromatic, Aufgabentracking flowtify), Unterweisung der Mitarbeiter im Bereich Arbeitssicherheit, Operative Gestaltung und Verbesserung des Barablaufs in Restaurant und Biergarten gemeinsam mit der Barleitung, Dienstplanung für das Barteam, Kontrolle der Arbeitsstunden in gastromatic, Übernahme von Day- und Night-Manager Tätigkeiten, Monatliche Inventur im Barbereich, Überwachung regelmäßiger Aufgaben des Barteams in Flowtify, Teilnahme an regelmäßigen Meetings
