Fachliche Anleitung, Personalführung, Qualitätskontrolle und Organisation des Bereichs, Pflege, Bearbeitung und Auswertung des Menüerfassungssystems, Dienstplanerstellung, Ausfallmanagement, Ist-Aktualisierung im Dienstplanprogramm SPX sowie die Urlaubsplanung im Verantwortungsbereich, Operative Umsetzung und Einhaltung der Vorschriften sowie der Erfordernisse des Arbeits-, Gesundheits-, Brand- und Umweltschutzes, insbesondere Sicherstellung aller relevanten Hygienevorgaben, Mitgestaltung, Umsetzung und Einhaltung von Prozessen inklusive der Milchküche
