Koch/Köchin

Image 2: Mann mit Bart und Sonnenbrille in schwarzem Tanktop steht draußen in der Sonne.

Plan mit Zukunft

Ausbildung im Pflegewohnzentrum
Werde Koch/Köchin
1090 € im 3. Lehrjahr!

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Was wir Dir bieten

Attraktive Ausbildungsvergütung
Urlaubsgeld
Planungssicherheit durch feste Schul- und Dienstzeiten
Individuelle Begleitung durch Praxisanleitende
Unterstützung durch die Ausbildungsbeauftragten
Zugang zu unserem Ausbildungs- und Schulungszentrum
Regelmäßige Azubi-Treffen
Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis nach der Ausbildung

Fragen? Ruf uns an!

Steffi Rackwitz und Graciana Versteeg

Tel.: 030/56 049-101

E-Mail: ausbildung(at)pflegewohnzentrum.de

Personalverwaltung

Tel.: 030/97 99 228-100 / 030/97 99 228-109

E-Mail: personal(at)pflegewohnzentrum.de

Aktuelle Stellenangebote und Bewerbung

Image 3: Frau mit lockigen Haaren lächelt, Hände im Haar, Tattoos an den Armen.

Ausbildung zum Koch/zur Köchin in Berlin

(ab September 2026)

Als Koch kannst du deine Künste nicht nur beruflich, sondern auch privat zu Nutze machen. Darüber hinaus ist eine Ausbildung zum Koch bei uns höchst attraktiv, da du die Nahrung täglich frisch zubereitest. Verabschiede dich also von Tütensuppen und Co. und lerne das Verarbeiten wie auch das Geschmackserlebnis saisonaler und regionaler Produkte schätzen.

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Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.

Georges Auguste Escoffier, französischer Meisterkoch

Liebe geht bekanntlich durch den Magen.

Deine Vorteile

Attraktive Ausbildungsvergütung Wohlfühl-Arbeitsplatz Ein optimales Lernumfeld Perspektiven nach dem Abschluss

Attraktive Ausbildungsvergütung

Überdurchschnittliche Ausbildungsvergütung
Urlaubsgeld

Wohlfühl-Arbeitsplatz

Sehr offenes und vertrautes Miteinander
Wohlfühl-Atmosphäre im vielleicht größten Wintergarten
Umfangreiche Gesundheitsangebote wie Massagen und Yoga
Regelmäßige Azubitreffen
Traditionelles Sport- und Familienfest

Ein optimales Lernumfeld

Planungssicherheit durch fest vorgegebene Schul- und Dienstzeiten
Unser Ausbildungszentrum mit unterschiedlich gestalteten Räumen, die dich beim Lernen unterstützen:
- Bibliothek
- Kompetenzlabor
- Computerkabinett
- Chill- und Escape-Room
Individuelle Begleitung durch Praxisanleitende
Unterstützung durch die Ausbildungsbeauftragten
Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Perspektiven nach dem Abschluss

Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis mit individuellen Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Arbeitszeit

Häufige Fragen

Welche Zugangsvoraussetzungen muss ich erfüllen?

Welche Zugangsvoraussetzungen muss ich erfüllen?

Die Ausbildung zum Koch ist nach den Grundsätzen und Anforderungen der Ausbildungsordnung aufgebaut.

Voraussetzung ist die Erfüllung der allgemeinen Schulpflicht.
Wünschenswert ist ein Schulabschluss, z. B. BBR (Berufsbildungsreife) oder EBBR (erweiterte Berufsbildungsreife).

Für den beruflichen Umgang mit Lebensmitteln ist weiterhin eine gesetzlich vorgeschriebene mündliche und schriftliche Erstbelehrung nach §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz erforderlich. Die ehemals so genannte „Rote Karte“ ist beim Gesundheitsamt einzuholen.

Nähere Informationen zur Infektionsschutzbelehrung

Außerdem erwarten wir von Dir:

Respekt und Höflichkeit, v. a. im Umgang mit Bewohnerinnen und Bewohnern
Hygienischer Umgang mit Lebensmitteln als feste Grundlage der Arbeit
Sichere Anwendung der Grundrechenarten, u. a. für das Verfassen von Rezepten
Chemische Vorkenntnisse, v. a. für Lebensmittellagerung und -zusammenstellung
Sorgfalt bei planerischen und organisatorischen Aufgaben
Kreativität bei der Zubereitung von Speisen
Körperliche Belastbarkeit im Küchenalltag

Welche Vorteile habe ich beim Pflegewohnzentrum Kaulsdorf-Nord?

Welche Vorteile habe ich beim Pflegewohnzentrum Kaulsdorf-Nord?

Eine attraktive Ausbildungsvergütung
Planungssicherheit durch fest vorgegebene Schul- und Dienstzeiten
Gezielte Lern- und Übungsmethoden zur Vorbereitung auf die verantwortungsvolle Aufgabe als Koch
Eine individuelle Begleitung durch AusbilderInnen und einen Ausbildungsbeauftragten
Einsätze in der Küche kombiniert mit Praxis in der Lehrküche
Möglichkeit, eigene Menüideen und Vorstellungen einzubringen
Kreative Gestaltungsmöglichkeiten bei übergreifenden Veranstaltungen
Kostenfreie Bereitstellung der kompletten Küchenkleidung
Reinigung der Arbeitskleidung durch den Betrieb und damit deutliche Kostenersparnis
Ein eigenes Ausbildungs- und Schulungszentrum mit einer Bibliothek, einem Chill- und Escape-Room, einem Kompetenzlabor und einem Computerkabinett
Regelmäßige Azubi-Treffen
Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis mit individuellen Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Arbeitszeit
Umfangreiche Angebote zur Betrieblichen Gesundheitsförderung

Welche Bewerbungsunterlagen brauche ich?

Welche Bewerbungsunterlagen brauche ich?

Anschreiben
Lebenslauf
Deine letzten zwei Schulzeugnisse
Praktikumsbeurteilungen (falls vorhanden)
Sonstige Beurteilungen, Zertifikate, Zeugnisse
Bestätigung über Berufseignung aus gesundheitlicher Perspektive (nicht älter als 3 Monate, durch Hausarzt)
Nachweis Impfstatus Hepatitis A & B (durch Hausarzt)
Führungszeugnis (nicht älter als 3 Monate)

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Wie ist die Ausbildung aufgebaut?

Wie ist die Ausbildung aufgebaut?

Duale Ausbildung

Die Ausbildung zum Koch findet im dualen System statt, d. h., dass du zum einen die Berufsfachschule besuchst und zum anderen bei uns praktische Einsatzzeiten hast.

Die Ausbildungsstruktur zum Koch ist vorgegeben durch den Ausbildungsrahmenplan. Dieser wird dir zu Beginn der Ausbildung von deinem Ausbilder erläutert und in Form eines Ausbildungsplans für deine Tätigkeit in der Küche übergeben. Er dient dir quasi als Struktur für die Ausbildung.

Vielfältige Tätigkeiten

Du erlernst bei uns Kenntnisse und Fertigkeiten in folgenden Tätigkeitsbereichen.

Warenwirtschaft, Kalkulation und Zusammenstellung von Menüs und Speiseplänen
Zubereitung und Verarbeitung warmer und kalter Speisen wie Fleisch, Fisch, Soßen, Salate und Süßspeisen
Service
Logistik, z. B. für Großveranstaltungen.

Zudem wirst du mit dem HACCP Konzept Lebensmittelhygiene vertraut gemacht.

Wo werde ich zum Einsatz kommen?

Wo werde ich zum Einsatz kommen?

Den überwiegenden Teil deiner Ausbildung verbringst du bei uns in der Großküche. Diese ist in drei Abschnitte gegliedert:

den warmen Bereich
die kalte Küche
der Abwasch

Im rotierenden Verfahren lernst du die eng verzahnten Bereiche mit seinen Herausforderungen und die bedeutende Zusammenarbeit mit angrenzenden Bereichen wie Hauswirtschaft und Pflege sowie externen Partnern kennen. Weiterhin wirst du die Möglichkeit bekommen, unsere anderen Standorte kennenzulernen.

Wie lange dauert die Ausbildung?

Wie lange dauert die Ausbildung?

3 Jahre
Abschluss mit einer praktischen und einer schriftlichen Prüfung

Was verdiene ich für die Dauer der Ausbildung?

Was verdiene ich für die Dauer der Ausbildung?

Du erhältst für die Dauer der Ausbildung eine Ausbildungsvergütung, die sich je Ausbildungsjahr steigert:

1. Ausbildungsjahr: 910 €
1. Ausbildungsjahr: 990 €
1. Ausbildungsjahr: 1090 €

Bei erfolgreicher Übernahme wird deine Ausbildungszeit (max. 3 Jahre) für deine Betriebszugehörigkeit anerkannt, sodass du direkt mit einer höheren Vergütungsstufe einsteigst.

Wie geht es nach der Ausbildung weiter?

Wie geht es nach der Ausbildung weiter?

Am Ende der Ausbildung sind wir bestrebt, dich in ein festes Arbeitsverhältnis zu übernehmen oder je nach Wunsch die Weitervermittlung in einen anderen Betrieb zu begleiten.

Karriere

Traumjob nicht verpassen!

Diätassistentin / Diätassistent (m/w/d)

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Diätassistent*in (w/m/d) für Ernährungsberatung

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Diätassistenz (w/m/d)

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Diätassistenz (m/w/d)

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Diätassistent*in (m/w/d)

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Diätköchin / Diätkoch (m/w/d)

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Ernährungsfachkraft*in (m/w/d)

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Kranken- oder Altenpflegehelfer*in als Serviceassistent*in für unsere Stationsküchen (m/w/d)

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Diätassistent*in / Ernährungswissenschaftler*in / Oecotrophologe*in / Diabetesassistent*in / Diabetesberater*in (w/m/d) für die Medizinische Klinik I mit den Schwerpunkten Gastroenterologie, Hepatologie, Onkologie, Pneumologie und Infektiologie

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Koch*in (m/w/d)

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Pflegefachassistent*in (m/w/d) als Stationshilfe

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Koch/Köchin

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Koch*in / stellvertretende Betriebsleitung

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Beikoch*in/Jungkoch*in (m/w/d)

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Koch*in (m/w/d)

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Traumjob nicht verpassen!

Diätassistentin / Diätassistent (m/w/d)

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Diätassistent*in (w/m/d) für Ernährungsberatung

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Diätassistenz (w/m/d)

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Diätassistent*in (m/w/d)

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Diätköchin / Diätkoch (m/w/d)

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Ernährungsfachkraft*in (m/w/d)

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Kranken- oder Altenpflegehelfer*in als Serviceassistent*in für unsere Stationsküchen (m/w/d)

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Diätassistent*in / Ernährungswissenschaftler*in / Oecotrophologe*in / Diabetesassistent*in / Diabetesberater*in (w/m/d) für die Medizinische Klinik I mit den Schwerpunkten Gastroenterologie, Hepatologie, Onkologie, Pneumologie und Infektiologie

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Koch*in (m/w/d)

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Pflegefachassistent*in (m/w/d) als Stationshilfe

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Koch/Köchin

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Koch*in / stellvertretende Betriebsleitung

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Beikoch*in/Jungkoch*in (m/w/d)

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Koch*in (m/w/d)

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Kranken- oder Altenpflegehelferin als Serviceassistentin für unsere Stationsküchen (m/w/d)

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Diätassistentin / Ernährungswissenschaftlerin / Oecotrophologein / Diabetesassistentin / Diabetesberater*in (w/m/d) für die Medizinische Klinik I mit den Schwerpunkten Gastroenterologie, Hepatologie, Onkologie, Pneumologie und Infektiologie

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Beikochin/Jungkochin (m/w/d)

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Kranken- oder Altenpflegehelferin als Serviceassistentin für unsere Stationsküchen (m/w/d)

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Diätassistentin / Ernährungswissenschaftlerin / Oecotrophologein / Diabetesassistentin / Diabetesberater*in (w/m/d) für die Medizinische Klinik I mit den Schwerpunkten Gastroenterologie, Hepatologie, Onkologie, Pneumologie und Infektiologie

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Beikochin/Jungkochin (m/w/d)

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