Intensive Auseinandersetzung mit der Zielgruppe „Gemeinschaftsverpflegung“ insbesondere Care- und Education-Einrichtungen (Senioreneinrichtungen, Krankenhäuser, Schulen, Kitas), Erstellung von detaillierten Markt-, Wettbewerbs-, Zielgruppen und Bedarfsanalysen, Analyse und Bestimmung der Markt- und Kundenanforderungen (lösungsorientierte Produkte/Dienstleistungen), einschließlich der Identifikation von Engpässen und Herausforderungen innerhalb des Verpflegungsalltags der Zielgruppe, um passgenaue Lösungen zu entwickeln, Ableitung von lösungsorientierten Geschäftsstrategien zur Erschließung neuer Marktpotenziale, Entwicklung und Umsetzung von Produkt- und Sortimentskonzepten in enger Zusammenarbeit mit dem Produktmanagement, Übersetzung der entwickelten Geschäftsstrategien in gezielte Marketingmaßnahmen und Vertriebsstrategien in Zusammenarbeit mit den Abteilungen Marketing und Vertrieb, Beobachtung von Branchentrends und Innovationen im Bereich Gemeinschaftsverpflegung, um frühzeitig Chancen und Risiken zu erkennen, Teilnahme an Fachmessen, Konferenzen und Netzwerkveranstaltungen zur Marktpräsenz und zum Austausch mit Branchenexperten, Monitoring und Analyse der Maßnahmen sowie Erfolgskontrolle der entwickelten Strategien
