Lebensmittelkontrolleure sind dafür verantwortlich, die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten. Sie führen Inspektionen in Lebensmittelbetrieben durch, prüfen die Einhaltung von Hygienestandards und gesetzlichen Vorschriften, und nehmen Proben zur Untersuchung. Ihr Ziel ist es, einen hohen Standard in der Lebensmittelproduktion zu sichern und somit die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.
Das durchschnittliche Jahresgehalt für Lebensmittelkontrolleure liegt bei 41.600 € brutto, was einem Monatsgehalt von etwa 3.467 € entspricht. Die Gehaltsspanne reicht von 34.500 € bis 49.800 € pro Jahr, also von 2.875 € bis 4.150 € monatlich. Das Einstiegsgehalt nach einer Weiterbildung oder Ausbildung bewegt sich im Schnitt zwischen 3.500 € und 4.300 € pro Monat. Beamte im mittleren technischen Lebensmittelkontrolldienst erhalten nach dem Tarifvertrag öffentlicher Dienst der Länder (TV-L) zwischen 3.521 € und 4.424 € pro Monat.
Um als Lebensmittelkontrolleur zu arbeiten, ist typischerweise eine Ausbildung in den Bereichen Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder einer ähnlichen Fachrichtung erforderlich. Ergänzende Schulungen und Zertifikate im Bereich der Lebensmittelhygiene sind ebenfalls von Vorteil. Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie kann zudem hilfreich sein.
Lebensmittelkontrolleure haben vielfältige Karrieremöglichkeiten. Sie können in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelindustrie arbeiten, von der Produktion bis zur Qualitätssicherung oder im öffentlichen Gesundheitswesen. Mit entsprechender Erfahrung und Weiterbildung sind auch Positionen im Management oder in der Unternehmensberatung möglich.
