Betreuung, Förderung und Begleitung von Beschäftigten (Anlernen, Anleiten, Motivation, Geben von Hilfestellungen, Unterstützung bei der Hygiene, Aufsichtspflicht, Einsatzplanung), Personalverantwortung (Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen) und Anleiten von Praktikanten und FSJlern, Weiterentwicklung des Teams, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, eigenständige Kalkulation, Preisvergleich, Preisverhandlungen und Bestellung, Warenreklamation und Gutschriftanforderung, Stellvertretung Korb- und Stuhlflechterei, Verantwortung für die Abläufe der Produktion, Koordination Lieferservice und Erstellung von täglichen Tourenplänen, Kasse: Führen der Salädchen Kasse, tägl. Bargeldbestandskontrolle, Tagesabrechnung, Abrechnung von Korbwerkstatt, Buchen und Abrechnen aller Belege, Jahreskalkulation und Auswertung, Finanzbuchhaltung, Rechnungsprüfung, Verwalten von Bargeldbeständen, Erstellung, Dokumentation und Zuarbeit für Förderpläne und Sozialberichte