Unterstützung der technischen Leitung und Produktionsleitung, Aufbau, Pflege und Dokumentation von Prozessen in den Bereichen Arbeitssicherheit, Brandschutz, Gebäudemanagement und weiteren technischen Themenfeldern, Erstellung von Gefährdungsbeurteilungen sowie der zugehörigen Betriebsanweisungen und Unterweisungen (E-Plas-Plattform) inklusive Überwachung der Umsetzung, Unterstützung im Gebäudemanagement (Wartung, Instandhaltung und Prüfungen), Mitwirkung bei der Bewertung der Maschinensicherheit im Rahmen der BetrSichV, Zentrale Ansprechperson für Brandmeldetechnik, Brandschutz und Feuerwehr, Eigenständige Betreuung technischer Projekte, z. B. in den Bereichen: Anlagen- und Produktoptimierung, Fehler- und Störungsmanagement (Ursachenanalyse, Ableitung und Umsetzung von Maßnahmen), Koordination und Weiterentwicklung unseres Umwelt- und Energiemanagements (ISO 14001)

Vorbereiten und Bedienen von Maschinen, Durchführen von Reinigungsarbeiten, Bedienung von Gabelstaplern und Kränen, Durchführen von Maßkontrolle und Härteprüfungen, Beseitigen von Störungen, Abwicklung der Materialanlieferungen

Personalführung einschließlich Einsatzplanung, Leistungsbeurteilung, Anlernen neuer Mitarbeitender und Einhaltung von Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften, Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsprozesses, u.a. durch Qualitätsüberwachung der Rohwaren und hergestellten Produkte, Einhaltung gültiger Rezepturen, Kontrolle von CCPs, Durchführung der IFS-konformen Dokumentation, Inventurarbeiten, Zusammenarbeit mit Produktionsplanung, Technik und Qualitätssicherung, Bei Bedarf operative Mitarbeit

Übernahme der Verantwortung für die Leitung und Motivation einer Organisation von 150 gewerblichen Mitarbeitenden in der Produktion, welche im Zwei-Schicht System von Montag bis Freitag arbeiten, Übernahme der operativen Verantwortung für die Produktion inkl. Führung und Unterstützung unserer Schichtleitungen sowie Sicherstellung reibungslosen Produktionsablaufs, Effiziente Planung und Koordination des Personaleinsatzes mit dem Ziel einer optimalen Auslastung und Produktivität, Planung, Monitoring und Steuerung anfallender Kosten in unserer Produktion, Entwicklung und Implementierung von Maßnahmen zur nachhaltigen Bindung und Motivation unserer Mitarbeitenden, Analyse und Verbesserung unserer Produktionsprozesse sowie Umsetzung von Lean-Management-Methoden zur Steigerung von Effizienz und Qualität, Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts- und Sicherheitsstandards in unserer Produktion

Tätigkeiten in der Produktion der Küche sowie an der Spülmaschine, Essensausgabe in unserer Mitarbeiter-Kantine, Reinigungsarbeiten, Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften, Freundlichkeit, Hilfsbereitschaft und Höflichkeit gegenüber allen Gästen, Kollegen und Vorgesetzten, Wochenenddienste, Aushilfe am Standort Bad Boll möglich

Planung und Steuerung des gesamten Produktionsablaufes, Sicherstellung der reibungslosen und termingerechten Versorgung der Kunden, Mitarbeiterführung (ca. 55 Mitarbeiter), Mitwirkung bei der Analyse von Produktionskennzahlen sowie Optimierung der Prozesse, Leitung von Projekten (z.B. Energieeinsparung, Automatisierung), Personaleinsatzplanung, Betriebsdatenerfassung, Umsetzung der Unternehmensziele und der Unternehmensstrategie der Niederlassung, Erhebung von Betriebskennzahlen, Berichterstattung an die Niederlassungsleitung, Mitarbeit in der Produktion

Mitarbeit im Team Produktionsplanung und -steuerung, Ausarbeitung von Lösungsansätzen zur Realisierung von digitalen Prozessen, Analyse und Optimierung von Prozessen, Mitarbeit in verschiedenen Projekten, Eigene Ideen und Lösungsalternativen einbringen

Überwachung des Produktionsprozesses und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs, Behebung von Störungen an den Maschinen, Durchführung von Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten, Qualitätssicherung und Kontrolle der fertigen Produkte, Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Verpackung von Produkten nach klaren Vorgaben, Bestückung und Bedienung der Verpackungsanlagen, Koordination der Arbeitsabläufe im Team und Reaktion auf kurzfristige Änderungen, Vor- und Nachbereitung der Linie sowie Chargenwechsel, Beobachtung der Maschinenleistung, Meldung von Abweichungen und Erhebung von Kennzahlen zur Anlagenperformance, Zuweisung von Aufgaben innerhalb des Teams, Anleitung der Mitarbeitenden und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden

Kassiertätigkeiten und Kassenabrechnung, Kommunikation mit dem Gast, Warenaufbau und aktiver Verkauf von Speisen und Getränken, Vorbereitung und Reinigung der Arbeitsflächen- und geräte, Produktion von kalten und warmen Speisen nach Rezeptur, Bedienung der Küchentechnik und der modernen Spültechnik