Sicherstellung der hauswirtschaftlichen Versorgung für Patient_innen, Besucher_innen bei Veranstaltungen und Mitarbeitende, Organisation und Koordination der Küchenabläufe (Speiseplanung, Einkauf, Lagerhaltung, Zubereitung nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten), Kostenkontrolle im Bereich Hauswirtschaft und Küche, Verantwortung für die Einhaltung von Hygienestandards in Küche und Stationsbereichen/ Patient_innenzimmern (HACCP, Infektionsschutz nach gesundheitsfürsorgenden Gesichtspunkten), Führen und Planen der Dienst- und Urlaubspläne Küche und Reinigung nach Organisatorischen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten, Leitung, Einsatzplanung und fachliche Anleitung und Einarbeitung des Küchen- und Reinigungsteams sowie Förderung der fachliche Weiterentwicklung, Kontrolle der Reinigungsqualität in allen Wohn- und Funktionsbereichen, Teilnahme an Besprechungen und Gremien, direkte Zusammenarbeit mit der Klinikleitung, Sicherstellung von Nachhaltigkeit und ressourcenschonendem Einsatz von Lebensmitteln, Reinigungsmitteln und Energie, Controlling im Bereich Kostenaufstellung der einzelnen Bereiche laut Kostenstellen