Unterstützung der Chef de Rang Kollegen bei der Betreuung und Bewirtung unserer Gäste in den traditionsreichen Stuben des Gasthofs zur Weissach, Sicherstellung eines herzlichen, aufmerksamen und professionellen Serviceablaufs, der unseren Gästen unvergessliche Genussmomente bereitet, Beratung der Gäste zu Speisen, Getränken und Tagesempfehlungen sowie kompetente Beantwortung von Fragen rund um unser Angebot, Eigenständige Übernahme eines zugewiesenen Servicebereichs in enger Abstimmung mit dem Chef de Rang, Vorbereitung und Mise en Place für einen reibungslosen Serviceablauf, Servieren von Speisen und Getränken unter Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Servicestandards, Professioneller Umgang mit Gästewünschen sowie serviceorientierte Unterstützung bei der Lösung von Anliegen und Reklamationen, Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder und Förderung einer kollegialen Zusammenarbeit im Serviceteam, Mitgestaltung außergewöhnlicher Gästeerlebnisse durch Aufmerksamkeit, Gastgeberqualitäten und Leidenschaft für die gehobene Gastronomie

Empfang und Beratung unserer Gäste, Zuständig für den reibungslosen Ablauf in unseren Restaurants, Unterweisung der Servicemitarbeiter in allen servicespezifischen Fachgebieten, Pflege des verwendeten Kassensystems „Addipos“, Einhaltung und Entwicklung von Standards, Optimierung und Weiterentwicklung der Ablauforganisation im Bankettbereich, Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP, Einweisung und Einteilung der Mitarbeiter an den Stationen, Sorge für den pfleglichen Umgang mit dem Inventar, Maschinen und maschinellen Anlagen, Einarbeitung Servicepersonal und Serviceaushilfen, Ausbilder der Auszubildenden

Organisation, Koordination und Durchführung von Bankettveranstaltungen, Führung und Motivation des Service-Teams während Veranstaltungen, Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs sowie eines hohen Servicestandards, Ansprechpartner für Gäste, Kunden und interne Abteilungen, Unterstützung bei der Einsatzplanung und Schulung von Mitarbeitenden, Kontrolle von Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung von Hygienestandards, Enge Zusammenarbeit mit Küche, Eventplanung und Management

Vorbereitung des Restaurants und der Bar für Gäste, Beratung und Bewirtung von Urlaubsgästen im Buffetrestaurant oder an der Bar, Einblicke in Warenannahme und Küche

Herzlicher Empfang und kompetente Betreuung unserer Gäste, Leitung und Steuerung einer eigenen Servicestation, Fachkundige Ansage von Weinen sowie Durchführung eines qualifizierten Weinservices, Fachgerechter Service am Tisch nach höchsten Standards, Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Serviceablauf zu gewährleisten, Sicherstellung eines erstklassigen Gasterlebnisses durch aufmerksamen, herzlichen und professionellen Service, Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang

Organisation und Betreuung von Veranstaltungen vom ersten Tag bis zum letzten Applaus, Führung, Motivation und Unterstützung des Bankettserviceteams sowie aktive Mithilfe im Service, Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und Wohlbefinden der Gäste, Schnittstellenfunktion zwischen Küche, Eventplanung und Technik, Erster Ansprechpartner für Gäste und Team während der Events, Erstellung von Dienstplänen, Überwachung von Qualitätsstandards und Kontrolle von Kosten und Abläufen, Einbringung frischer Ideen, Prozessoptimierung und Weiterentwicklung des Eventbereichs in Zusammenarbeit mit dem Serviceteam

Leiten und steuern einer eigenen Servicestation, Sicherstellen eines guten Mise en Place zur Vorbereitung auf unerwartete Situationen und Aufrechterhaltung professioneller Lässigkeit in Hochphasen, Präsentation und fachgerechtes Einschenken von Schaumweinen am Tisch, Persönliche und fachgerechte Beratung von Gästen, Wohlfühlen in Kostümen und vor Publikum mit selbstbewusstem Auftreten

Mise en place für warme und kalte Küche nach vorhandenen Rezepten, Gerichte im a la carte Service zubereiten und anrichten, Qualitätsstandards beibehalten, Hygienevorschriften nach HACCP in der FlowtifyApp verwalten, Flexibler und kompetenter Einsatz auf allen Posten, Ressourcenschonender Umgang mit Produkten und Arbeitsmaterial

Assistenz im F&B Bereich bei der Koordination und Durchführung von Banketts, Caterings und Kochkursen, Kommunikation mit der Küchenleitung: Speisekartengestaltung, Schreiben von Halbpensions-Menüs, Platzieren der Gäste im Mittags- und/oder Abendservice, Verwaltung von Online-Systemen (Gutscheine, Homepage, Online-Reservierung), Rezeptions-Aufgaben wie Reservierungen, Tischreservierungen und allgemeine Korrespondenz, Check-in und Check-out der Gäste, Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter, Projektarbeiten in eigener Verantwortung

Vorbereitungsarbeiten, A la Carte Service, Bankettservice, Beachtung aller Hygienevorschriften, das Führen einer eigenen Servicestation und Kasse, Beratung und Verkauf, Stetige Weiterbildung in Trends und Getränkefachkunde, Begleitung der Gäste aufmerksam und souverän durch den Tag/Abend

Unterstützung und Vertretung des Restaurantleiters bei allen anfallenden Tätigkeiten, Organisation und Überwachung der Serviceabläufe im Restaurant, Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und umfassende Betreuung der Gäste, Mitarbeit im Serviceteam bei allen anfallenden Aufgaben, Speisen- und Menüabsprache mit dem Küchenchef, Kontrolle und ordnungsgemäße Verbuchung im Kassensystem, Erstellung und Auswertung von Kennzahlen aus der Abteilung sowie Ableitung von Maßnahmen, Optimierung von Vertriebsstrategien, Prozessen und Qualitätsmanagement, Führung, Schulung sowie Weiterentwicklung des Serviceteams, Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit den einzelnen Bereichen, Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Arbeitssicherheit

Eigenverantwortliche Betreuung einer Servicestation im Frühstücksbereich, Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken, Betreuung und Kontrolle des Frühstücksbuffets, Freundliche und kompetente Beratung unserer Gäste, Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang und Servicemitarbeitern, Vorbereitung und Nachbereitung des Frühstücksservices, Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

Verarbeitung von Frisch- und Weiterverarbeitung von Convenience-Produkten, Vorbereitung, Koordination und Ausgabe von Speisen bei Banketten und im á la carte Bereich, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Unterweisung der Auszubildenden in Ihrem Bereich.

Gäste willkommen heißen, Lieblingsdrinks mixen, Gäste begeistern und Upselling betreiben, Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place) durchführen, Korrekte Abrechnung sicherstellen, Kollegen unterstützen

Zubereitung und Anrichten verschiedener Gerichte (Lunch & Bankett), Verarbeitung von Fleisch, Fisch & saisonalem Gemüse, Umsetzung verschiedener Gartechniken & Herstellung von Grundsaucen, Unterstützung der Küchenleitung & Warenkontrolle, Einhaltung der Hygienestandards & HACCP-Vorgaben

Schaffung einer zwanglosen, einladenden Atmosphäre und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, Aufrichtiges und herzliches Willkommen und Verabschieden der Gäste, Sichere Kenntnisse über die Barkarte sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen lernen und entwickeln, Gästeberatung an der Bar und im Restaurant, Durchführung von Getränkeservice, Abendservice (Bar oder Restaurant)

Kundenkommunikation per Telefon, E-Mail & Social Media, CRM & Datenpflege in GoHighLevel & JTL, Anlegen, Freigeben und Koordinieren von Aufträgen, Rechnungsprüfung & Versand, Abstimmung mit Speditionen, Schnittstellenmanagement mit Service, Logistik und Dispo, Prozesssicherheit gewährleisten und Engpässe erkennen

Du sorgst vom Set-up bis zur Verabschiedung der Gäste für einen reibungslosen Serviceablauf bei allen internen wie externen Veranstaltungen (z. B. Tagungen, Firmenevents und Familienfeiern)., Du berätst unsere Gäste und kannst ergänzende Speisen und Getränke empfehlen., Du führst eine eigene Station., Du unterstützt Deine Kollegen vom F&B-Serviceteam bei Bedarf in anderen gastronomischen Bereichen., Du verbuchst die Umsätze im Kassensystem Matrix., Du vermittelst den Gästen jederzeit das A-ROSA Urlaubsgefühl.

Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen, Buffets und À-la-carte-Gerichten nach hohen Qualitätsstandards, überwiegend im Abendservice., Unterstützung bei der Vorbereitung von Frühstücks- oder Tagungsverpflegung bei Bedarf., Enge Zusammenarbeit mit Service und Küchenleitung für einen reibungslosen Ablauf und ein hervorragendes Gästeerlebnis., Warenannahme, Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel., Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP., Unterstützung bei der Einarbeitung und fachlichen Anleitung von Auszubildenden sowie neuen Mitarbeitenden.