Gastgeberrolle: Sei der zentrale Ansprechpartner für unsere Gäste und schaffe ein herzliches Willkommen, das jeden Aufenthalt im Eibsee Hotel zu einem besonderen Erlebnis macht., Führung und Motivation des Teams: Inspiriere dein Team durch klare Leitung und unterstütze es dabei, Bestleistungen zu erzielen und sich kontinuierlich weiterzuentwickeln., Organisation und Leitung des Restaurantbetriebes: Du übernimmst die Verantwortung für die effiziente Organisation und den reibungslosen Ablauf in sämtlichen gastronomischen Outlets – von der Kaminbar bis zur Eibsee Alm., Innovative Serviceentwicklung: Setze kreative Konzepte um und optimiere die Abläufe, um das Gastronomieangebot stetig zu verbessern und unsere Gäste zu begeistern., Qualitätssicherung im Service: Stelle sicher, dass unsere hohen Standards in allen Bereichen eingehalten und kontinuierlich verbessert werden, um den Gästen ein erstklassiges Erlebnis zu bieten.

Entgegennahme der Kellnerabrechnungen, Ansprechpartner für Gäste in den Nachtstunden, Besetzung des Empfangs (Check-In/Check-Out), Entgegennahme aller Telefonate, Überwachung aller sicherheitsrelevanten Bereiche und Einrichtungen, Regelmäßige Kontrollgänge, Übermittlung aller wichtigen Informationen des Vortags an die Frühschicht

Verantwortlich für den Ausschank und fachgerechte Herstellung von Getränken, Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs an der Bar / Tresen, Kontrolle des Warenbestandes, Warenbestellung im Zentrallager, Sachgemäße Lagerung, Vor- und Nachbereitung für den täglichen Service, Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP

Servieren, Abservieren und Abkassieren von Speisen und Getränken im Spätdienst, Selbstständiges Einteilen der Stationen und Commis, Demi Chefs, Auszubildenden und Aushilfen, Wechselgeldverantwortung, Eigenverantwortung im Bereich Service/Stationsleitung

Freundlicher und zuvorkommender Bar & Restaurant Service, Aufgeschlossener Umgang mit dem Gast ob an der Bar oder im Restaurant, Lust auf Mitgestaltung einer inspirierten Barkarte, Begrüßung und Begleitung der Gäste, Mise en place arbeiten für das Tagesgeschäft im Restaurant, Bar, Vor- und Nachbereitung sowie Begleitung von Meetings und Events im Bankettbereich, Einhaltung der geltenden Sicherheits- und Hygienestandarts, Erledigung von Mise en place, Eindeck- und Reinigungsarbeiten im Restaurant & Bar, Entgegennahme von Tischreservierung, Abrechnung der Gäste in deiner Schicht, Bereitschaft auch in der Spätschicht zu arbeiten

Führung und Leitung des Front Office Teams, Dienst- und Urlaubsplanung, Recruiting neuer Mitarbeiter sowie Sicherstellung des Onboarding- und Entwicklungsprozesses des Teams, Optimierung und Kontrolle der Betriebsabläufe in deiner Abteilung unter Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards, Budgetmitwirkung und Erreichen der Zielvorgaben durch aktives Revenue- und Kosten-Management, Operative Unterstützung in allen Hotelbereichen

Stationsverantwortung: Eigenverantwortliche Leitung Ihrer Station inklusive Führung eines Commis de Rangs, Service-Exzellenz: Erbringung professioneller Serviceleistungen gemäß den Kempinski-Standards, Beratung & Verkauf: Fundierte Beratung zu Speisen und Getränken sowie aktives Upselling durch das Anbieten attraktiver Alternativen, Gästebetreuung: Souveräner Umgang mit Gästewünschen und professionelles Beschwerdemanagement inklusive Follow-up in Abstimmung mit dem Supervisor, Organisation: Einhaltung der Öffnungs- und Schließungsprozesse sowie Sicherstellung eines sauberen, organisierten Arbeitsplatzes, Standards & Hygiene: Strikte Einhaltung von Brandschutzregeln, Hygiene- (HACCP) und Sicherheitsstandards sowie der Kempinski Grooming Standards, Team-Support: Aktive Teilnahme an Trainings und Meetings sowie Unterstützung bei Inventuren und abteilungsübergreifenden Aufgaben

Organisation und Unterstützung des Service-Teams im Restaurant und bei Banketten., Begleitung von Gästen oder Gästegruppen zu ihren Tischen bzw. Räumen., Professioneller Service für die Gäste., Umsetzung des Gesamtkonzepts von Land Gut Höhne zur Schaffung einer besonderen Atmosphäre für Speisen und Getränke.

Beverage and food service, Guest consultation and support, Regular inventory of alpine articles, Close collaboration with the Alm-Wirt and the F&B team of Schloss Elmau

Leiten der eigenen Station und sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs, Unterstützung der Restaurantleitung, Mitwirken bei Bankett- und Tagungsveranstaltungen, Anleiten und unterweisen von Azubis, Mitarbeitern und Aushilfen, Kassenführung

Unterstützung der Teams der Küche bei der Ausgabe der frisch zubereiteten Speisen., Unterstützung der Teams an den Kaffeebars und an den Kassen., Unterstützung und Motivation des Teams bei der täglichen Vorbereitung und Weiterentwicklung.

Betreuung und Beratung unserer Gäste im eigenen Servicebereich, Begrüßung, Platzierung sowie professionelle Begleitung der Gäste während des Aufenthaltes, Aufnahme von Bestellungen sowie fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken, Empfehlung von Speisen, Getränken, Weinbegleitungen und Zusatzangeboten, Koordination der Abläufe zwischen Küche, Bar und Service, Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs inklusive Mise en Place, Durchführung besonderer Servicearbeiten am Tisch, z.B. Tranchieren, Filetieren oder Flambieren, Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen, Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang, Auszubildenden oder weiteren Servicemitarbeitenden, Kontrolle des Servicebereichs auf Sauberkeit, Ordnung und Vollständigkeit, Erstellung oder Kontrolle von Abrechnungen und Kassenabschlüssen, Sicherstellung der Einhaltung unserer Hygiene,- Qualitäts- und Servicestandards

Betreuung und Beratung unserer Gäste im Restaurant und auf der Terrasse, Aufnahme von Bestellungen und Servieren von Speisen und Getränken, Sicherstellung eines freundlichen, aufmerksamen und reibungslosen Serviceablaufs, Mitverantwortung für Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich, Aktive Mitarbeit im täglichen Betrieb und Unterstützung im Team, Begeisterung unserer Gäste durch Persönlichkeit und Aufmerksamkeit

Übernahme der Rolle des leidenschaftlichen Gastgebers und eigenständige Führung einer Servicestation, Beratung nationaler und internationaler Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl sowie Servieren der Speisen und Getränke, Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung im gesamten Service- und Lagerbereich, Eigenständige Prüfung der Abrechnung

Unterstützung des Restaurantleiters, Leitung der Service- und Betriebsabläufe des Restaurants und der Terrasse, Professionelle fachliche Beratung und Betreuung der Gäste, Förderungen von Mitarbeitern und Auszubildenden, Schaffen einer angenehmen, kollegialen Arbeitsatmosphäre, Abrechnung der Kasse, reibungsloser Serviceablauf im Buffet und à la carte Geschäft, Frühstücksservice

Herzliche und charmante Betreuung unserer Gäste, Führen einer eigenen Servicestation (Begrüßen der Gäste, Empfehlungen aus der Küche, Beratung und Verkauf), Warenannahme und -kontrolle, Einhaltung hygienischer Standards und HACCP

Beratung der Gäste und Weinempfehlungen, Speise- und Getränkeservice, auch für kleine Veranstaltungen, Umgang mit dem Kassensystem, Sicherstellung einer geselligen Atmosphäre, Begleitung der Einarbeitung von Auszubildenden im Bereich a-la carte

Leitung und Organisation des Frühstücksservices, Führung, Motivation und Einsatzplanung des Teams, Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Frühstücksbereich, Betreuung und Beratung unserer internationalen Gäste, Qualitätskontrolle sowie Einhaltung von Hygiene- und Servicestandards, Enge Zusammenarbeit mit Küche und Rezeption, Wareneingangskontrolle & Bestellungen

eigenständige Betreuung einer Servicestation, herzliche Betreuung und Beratung unserer Gäste, Aufnahme von Bestellungen sowie Speisen- und Getränkeservice, Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Mise en Place, Unterstützung bei Veranstaltungen und besonderen Events