Position im Lebensmittelrecht. Es handelt sich um eine befristete Position im Rahmen einer Elternzeitvertretung.

Als führendes Familienunternehmen der Backzutaten-Branche mit über 90 Jahren Erfahrung, sind wir Teil der international tätigen Martin Braun-Gruppe und gehören zu Oetker-Collection KG. Bei uns gehen Tradition und Innovation Hand in Hand. Wir entwickeln Produkte, die begeistern und neue Maßstäbe setzen - für das Bäckerei- und Konditoreihandwerk, Industriebetriebe und Patissiers in über 70 Ländern weltweit.

Mittendrin in einem Team mit Ambition & Leidenschaft - werde Teil unserer Erfolgsgeschichte.

Zum November 2026 suchen wir dich als

• Vom Rohstoff bis zu unseren fertigen Produkten sorgst du für die Aktualisierung, Prüfung, Pflege und Freigabe unserer lebensmittelrechtlichen Stammdaten.

• Du erstellst und aktualisierst unsere Produktspezifikationen und Etiketten unter Berücksichtigung europäischer lebensmittelrechtlicher Vorschriften.

• Kundenanfragen zu Spezifikationen und unseren Produkten gehören ebenfalls zu deinen täglichen Aufgaben.

• In unserem Food Law Team diskutierst du lebensmittelrechtliche Fragestellungen, berätst Kolleginnen und Kollegen in Produktentwicklung, Anwendung und Vertrieb und trägst so aktiv dazu bei unsere Produkte und unseren Service nachhaltig zu verbessern.

• Du hast ein Studium mit lebensmittelrechtlichem Schwerpunkt (z.B. Studium der Lebensmittelchemie oder vergleichbar) erfolgreich abgeschlossen

• Idealerweise konntest du bereits erste Berufserfahrung im Bereich Lebensmittelrecht sammeln und verfügst über fundierte Kenntnisse im Bereich Kennzeichnung und Spezifikationswesen.

• Erfahrungen im Stammdaten-Management, vorzugsweise in SAP, sowie praktische Kenntnisse von Projektmanagement-Methoden bringst du ebenfalls mit.

• Du verfügst über gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.