Arbeitgeberprofil
Nosh.bio GmbH
Berlin, DEWirkungsorientiertPrivatwirtschaftlichNachhaltige ProdukteKlima- & Umweltschutz
Impact3Nachhaltigkeitsziele
Mitarbeitende11 bis 50
Gegründet2022
StandortBerlin
Über Nosh.bio GmbH
Nosh.bio GmbH entwickelt nahrhafte und hochfunktionale Proteine aus gentechnikfreien Pilzen, um nachhaltige Lebensmittel köstlich und erschwinglich zu machen. Die Organisation nutzt ein proprietäres, minimales und skalierbares Fermentationsverfahren, um Koji Protein herzustellen. Dieses Myzel-basierte Protein ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen und dient als Basis für Fleischalternativen sowie als funktionaler Inhaltsstoff in verschiedenen Lebensmittelkategorien. Nosh.bio GmbH wurde 2022 in Berlin gegründet und ist Ubiscore-zertifiziert. Sie engagiert sich stark für Nachhaltigkeit, Kreislaufwirtschaft und Abfallvermeidung.
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Wer arbeitet hier?
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Nachhaltigkeitsziele
12: Nachhaltiger Konsum & Produktion
Nachhaltige Lebensmittelproduktion durch Fermentation
Nosh.bio GmbH entwickelt nachhaltige Proteine aus Pilzen durch einen minimalen und skalierbaren Fermentationsprozess, der auf Kreislaufwirtschaft und Abfallvermeidung setzt.
Reduzierung umweltbelastender Zusatzstoffe und Ressourcenverbrauch
Die Koji-Proteine der Organisation ersetzen diverse Zusatzstoffe und bieten eine planetenfreundliche Alternative zu ressourcenintensiven tierischen Proteinen, was zu saubereren Etiketten führt.
2: Kein Hunger
Nährstoffreiche und nachhaltige Proteinquellen bereitstellen
Nosh.bio GmbH bietet mit ihren Pilzproteinen eine überlegene Quelle an Protein und Ballaststoffen, die zur Herstellung von nahrhaften und gesunden Lebensmitteln beiträgt.
Erschwingliche und sichere Lebensmittelversorgung ermöglichen
Die Organisation entwickelt Alternativen, die nicht nur gesund, sondern auch preiswerter sind, um eine breitere Verfügbarkeit von hochwertigen und nachhaltigen Proteinen zu ermöglichen.
13: Maßnahmen zum Klimaschutz
Klimafreundliche Lebensmittelalternativen entwickeln
Die Organisation bietet planetenfreundlichere Alternativen zu emissionsintensivem Rindfleisch an und reduziert so den ökologischen Fußabdruck der Lebensmittelproduktion erheblich.
Reduzierung von Emissionen durch innovative Verfahren
Durch ihren minimalen und nachhaltigen Fermentationsprozess trägt Nosh.bio GmbH zur Verringerung der Umweltauswirkungen bei und unterstützt globale Klimaziele durch effiziente Ressourcennutzung.
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letzte 28 Tage
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FAQs
Q1Was ist die Kernmission von Nosh.bio GmbH?
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Nosh.bio GmbH hat sich zum Ziel gesetzt, nachhaltige Lebensmittel köstlich und erschwinglich zu machen. Dies geschieht durch die Entwicklung nahrhafter und hochfunktionaler Proteine aus gentechnikfreien Pilzen. Die Organisation ist tief in Nachhaltigkeit, Kreislaufwirtschaft und Abfallvermeidung verwurzelt, um eine bessere Zukunft für Mensch, Tier und Planet zu gestalten.
Q2Was ist das Hauptprodukt oder die Kerntechnologie von Nosh.bio GmbH?
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Das Kernprodukt von Nosh.bio GmbH ist Koji Protein, gewonnen aus Myzel. Dieses wird mittels eines proprietären, minimalen und skalierbaren Fermentationsprozesses hergestellt und bietet eine überlegene Quelle für Protein und Ballaststoffe. Es dient als Basis für schmackhafte Fleischalternativen und kann als funktionaler Inhaltsstoff in verschiedenen Lebensmittelkategorien eingesetzt werden.
Q3Wie viele Mitarbeitende beschäftigt Nosh.bio GmbH?
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Nosh.bio GmbH beschäftigt derzeit 23 Mitarbeitende. Die Organisation fällt in die Größenkategorie von 11 bis 50 Beschäftigten.
Q4Wo hat Nosh.bio GmbH ihren Hauptsitz?
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Nosh.bio GmbH hat ihren Hauptsitz in Berlin, Deutschland. Die Organisation unterhält derzeit einen Standort.
Q5Welche UN-Nachhaltigkeitsziele (SDGs) unterstützt Nosh.bio GmbH?
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Nosh.bio GmbH konzentriert sich primär auf das SDG 12 (Nachhaltige/r Konsum und Produktion). Sekundär trägt die Organisation zu SDG 2 (Kein Hunger) und SDG 13 (Maßnahmen zum Klimaschutz) bei.
